Books and Coffee | Brésil - Minas Gerais

Books and Coffee | Brésil - Minas Gerais

7,00€
2,80€/100 g

points café Avec cet article, vous bénéficiez de 7 points vous permettant de recevoir du café gratuit ou autres promotions sur vos prochains achats.

Ce café nature pousse dans la région de Minas Gerais, au Sud Est du Brésil, à l'intérieur des terres. Très belles notes de vanille et de fruits rouges pour ce café au corps fluide et onctueux.

Variété

Blend de variété, 100% arabica

Catuai rouge, Icatu, Mundo novo, Catuai jaune

Plantation/Cooperative

Plusieurs producteurs

Altitude

1200m


La brûlerie est une torréfaction de quartier qui travaille avec des cafés de haute qualité méticuleusement sélectionnés.

Grande diversité des cafés

promouvoir la diversité des terroirs

Nous avons à cœur d'explorer la grande diversité des cafés disponibles à travers le monde. Nous travaillons pour chaque café à trouver un profil de torréfaction qui permette de révéler les notes qui lui sont propre afin de promouvoir la diversité des terroirs. La complexité des arômes issus d'un café justement torréfié est surprenante et nous avons à cœur de partager cette richesse avec vous !

cafés de spécialités qui évoluent en fonction des saisons et des récoltes

cafés soigneusement sélectionnés

Depuis sa création en 2013 le BOOKS & COFFEE propose des cafés soigneusement sélectionnés. C'est en 2017 que nous avons décidé de nous lancer un nouveau défi en torréfiant nous même nos propres cafés.

Notre volonté étant la maîtrise de la qualité et d'apporter une réelle plus value à nos clients, du grain vert à la tasse. Nous proposons des cafés de spécialités qui évoluent en fonction des saisons et des récoltes. Nos cafés ne sont pas issus des marchés boursiers et ne dépendent pas des cours fixés à New-York, grâce à cette démarche nous garantissons des revenus plus justes aux producteurs. Cette volonté nous permet d'avoir une réelle traçabilité sur nos origines.

Nous espérons que vous prendrez du plaisir à découvrir notre sélection sur Cafés des Français.