Café Guzo | Indonésie - Sunda

Prix régulier 10,50€
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Sachet
Mouture

Ce café, un assemblage de typica, line S et catimor en process wet hulled, nous vient du meilleur et plus ancien terroir de Java, celui de Sunda à l’ouest de l’île.
Il est travaillé par la coopérative Klasik Beans, fondée en 2008 par un groupe de producteurs à Puntang.
La coopérative a pour objectif de préserver l’héritage culturel Indonésien par la création de café biologique, durables et équitables. La production doit respecter les bonnes pratiques agricoles en étant aujourd’hui presque entièrement organique et totalement sous ombrage d’arbres à bois d’essences variées (pins, eucalyptus, érythrines, avocatiers…)

 

Des notes boisées, de caramel, de chocolat, d’amande et de citron.

Véritable

street coffee shop

éthique

un voyage gustatif et humain