Cafés Muda | Bahavu

Prix régulier 9,90€
3,96€/100 g

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Sachet
Mouture
C’est sur les rives du lac Kivu, à la frontière entre le Congo et le Rwanda, que s’étendent les zones de culture du café de l’île d’Idjwi. Cette île est connue pour sa biodiversité exceptionnelle, ses espèces endémiques et notamment les gorilles de montagne. Le café y pousse à l’ombre, participant ainsi à la prévention de la déforestation. Seuls des engrais organiques sont utilisés, aucun pesticide. Chaque micro-station de lavage est équipée de panneaux solaires et la station de séchage fonctionne à l’énergie hydroélectrique.

Ce café révèlera un corps épais, un joli équilibre et des notes à la fois fruitées et chocolatées.

ORIGINE : CONGO - KIVU
PRODUCTEUR :  COOPÉRATIVE DES PRODUCTEURS NOVATEURS DE CAFÉ AU KIVU
VARIÉTÉ : BOURBON
PROCESS : LAVÉ
NOTES DE DÉGUSTATION : BAIES ROUGES, CHOCOLAT, ABRICOT


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double champion de France et vice-champion du monde de Cup Tasters

Dajo Aertssen

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