En portugais, « muda » veut dire jeune pousse de caféier. Le mot fait également référence au verbe « mudar » qui signifie changer. Avec Cafés MUDA, nous voulons contribuer à notre échelle au changement en cours dans le monde du café, vers toujours plus de qualité et d’équité.
double champion de France et vice-champion du monde de Cup Tasters
Dajo Aertssen
À l’origine de MUDA se trouve Dajo Aertssen, double champion de France et vice-champion du monde de Cup Tasters 2019 (dégustation de café à l’aveugle). Durant ses dix années d’expérience dans le domaine du café, Dajo a pu travailler à toutes les étapes clés de la chaîne de valeur : la production, la torréfaction et la préparation. Il souhaite désormais mettre cette expertise à votre disposition, en sélectionnant et torréfiant les meilleurs grains pour Cafés MUDA.
cafés de qualité
Nos engagements
Acheter des cafés de qualité, traçables et durables, à un prix juste en dehors du système boursier.
Une torréfaction artisanale et pointue pour vous faire découvrir toute la palette aromatique que peut offrir le café.
Une démarche éco-responsable avec un fournisseur d’énergie verte et des livraisons à vélo à Lille.
