Mokxa | Colombie Rio blanco BIO

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En tasse : un café doux et équilibré, développant des notes de cacao, d'amande et de sirop d'érable.

Rio Blanco est le nom donné à la source d’eau de la région Tolima, réelle aubaine pour les cultures agricoles.
C’est dans la Valle Del Cauca, que se situent depuis 1945, les nombreuses plantations de la production familiale Café Granja La Esperanza.
Développant un fort intéret pour la préservation de leur environnement sans diminuer la qualité du grain, c’est à la fin des années 90, que la famille décide de prendre une nouvelle direction avec la conversion des cultures en BIO.


CARACTÉRISTIQUES
Pays : COLOMBIE
Producteur : Café Granja La Esperanza
Région : Tolima
Altitude : 1500 - 1900m
Variété : Castillo, Colombia, Caturro
Process : Lavé
Profil de torréfaction : Toutes Méthodes

L'importance de la

Torréfaction

exigence particulière

Sourcing

Relation Durable

Avec Les Producteurs