Perla Negra | San Carlos Dos

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Sachet
Mouture

SAN CARLOS DOS

Description courte :

En tasse, ce bourbon lavé libère des arômes intenses de chocolat noir, de caramel, de pomme et de noisette.


Origine :Salvador

Région :Montagne Cacahuatique

Ferme :San Carlos Dos - Lot 8

Variété(s) :Bourbon

Altitude :1100 - 1665m

Traitement :Lavé

Notes :Chocolat Noir, Caramel, Pomme, Noisette


Histoire :

Créée dans les années 80, la Cooperativa San Carlos compte 126 membres associés vivants sur place avec leurs familles. Cette ferme de 672 hectares culmine entre 1100 et 1665 m d'altitude sur les flancs de la montagne Cacahuatique et fait partie du programme Blue Harvest, luttant contre les problèmes climatiques et la préservation des nappes phréatiques dans la région.

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